Jorge Brandão Proença licenciou-se em Farmácia na Faculdade de Farmácia da Universidade do Porto, em 1982. Inicia a sua atividade docente no ensino superior em Março de 1983 na faculdade de Farmácia da U.P. no Serviço de Farmacologia/Fisiologia. Apresenta-se a provas públicas para obtenção do de Doutor em Farmácia, especialidade de Farmacodinamia, em 1991. Em 1994, ingressa no Instituto Superior de Ciências da Saúde-Norte, onde se mantém, sendo responsável pelo ensino de Farmacologia e Terapêutica. É autor ou coautor de vários artigos em revistas científicas internacionais peer review. Tem o título de especialista em Análises clínicas pela Ordem dos Farmacêuticos, sendo coordenador de formações graduadas e pós-graduadas nesta área.